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九十三度老白茶 | 买白茶,教你四招!干度不够不要买

2021-10-20 09:42:30   来源:壹点网

如今,“买白茶,存老茶”成为白茶收藏爱好者们共同的默契,但是,你可知道,不论是买白茶还是存白茶,都需要先了解了解白茶的含水量问题。含水量是否达标是成为老白茶的首要前提。就好比“基础设施”、“地基”,一栋楼要建得好,地基要好的道理。根据白茶国家标准,白茶的含水量要低于8.5%才是合格的,长期储存的白茶甚至要达到6%以内。

因此,在挑选白茶的时候,切记要留意观察,判别白茶的含水量问题。那,如何判别呢?在此,教您四大绝招,让您轻松成为鉴别白茶含水量的专家~

01 眼观法

当我们打开一个茶饼时,第一步主要看茶叶与茶梗之间是否有分离,茶叶是否有碎叶。叶梗有少量分离的茶叶恰好可以说明白茶的干度是达标的。 因为,在包装、运输的过程中,茶自身难免会发生碰触,久而久之,出现适当的叶片破碎情况,极为正常。而且,老白茶陈化时间长了之后,因为含水量低所以叶与梗之间的连接弱,梗与叶自动干裂,断开,形成掉落的碎叶。

干度达标的牡丹与寿眉,整体堆放在一起看,梗与叶连接处有不完整,系烘干时翻动和收挤压所致。若烘干时温度与时长不达标,茶叶含水量过高,那叶片与梗的连接处便会在水的作用下分外柔韧,所以干度不达标的白茶,叶梗完整度会更高,不易碎叶。而若是一款白茶中,丝毫没有出现叶片破碎的情况下,反而要留个心眼,因为,极有可能,是白茶叶片中的含水量在作怪。

02 手触法

干燥的白茶,通过直接用手触摸,触觉体验是不同的。干度达标的白茶,用手触摸,能传递出十分粗砺的触觉体验。抓一把散茶放在手里,轻轻抚摸,如果触感干燥,叶片有清香,叶身有自然的滑度,不粘手,那基本干度是够的。

干度达标的白毫银针,有一种自然的松软感觉,绒毛是松散的,蓬蓬的,像狗尾巴草,像蒲公英,像松鼠的尾巴。干度达标的白牡丹,叶片硬挺,有薯片般的薄脆。干度达标的寿眉,摸在手中,叶片光滑,边缘薄而锐,叶片紧实,梗挺直。斜着光线照看,叶正面有淡淡的反光。

03 揉捏法

揉捏,主要是将它们的叶片和茶梗,分别揉捏,做出检测。不论是叶还是梗,只要是干燥度足够的白茶都能够被轻易的拗断,被拗断的茶叶切面仍然有锐度和硬度。

如果干度达标,新白茶的茶叶叶片捏起来,就像捏薯片,一捏就碎,再捏就碎成末。但若觉得叶片柔弱无骨,既不好拗断,或者拗不断,那含水量则不达标。

04 闻香法

通过调动自身感官,来判断白茶的含水量,不得不提闻香法。佛语中常言,由闻知诸法,由闻得涅槃,闻法尤为重要。通过嗅闻白茶的茶香表现,除了能判断其含水量问题外,还能判断白茶自身品质的好坏。

干度达标的新白茶:香气是干燥的,新鲜的,清爽的,带着干燥后的植物的清香,像晒干的艾叶、花店里的干花那样的气味。

干度达标的老白茶:香气是干燥的,浓郁的,沉静的,带着历经岁月之后,那股沉淀下来的味道,虽然岁月如白驹过隙,不可捉摸,老白茶却把岁月的风味,完美地留在了身体里。在买茶闻香的过程中,若是遇上茶香寡淡,甚至散发着闷味、水味、酸味、甚至霉味等种种怪异气味的白茶,可要多加注意!

所以,在选购白茶的过程中,含水量是不可忽视的重要内容之一。若是买到含水量不达标的白茶,在后期存储过程中,多余的水分就会成为“老白茶”的杀手,使得白茶受潮变质,使得白茶完全失去饮用价值。

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵,就怕买假,无论是批发商还是个人购买,在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶,在此,为大家推荐九十三度老白茶。据悉,该茶为厂家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗,定期为茶树进行修剪,在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定,并确保不污染环境。

详情如下:

名称:九十三度白茶

年份:陈年老白茶

地域:福鼎白茶

包装:精美礼盒装

手机:17737775114(同微信)

邮箱:[email protected]

官网:www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹购买链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

简介:福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说:“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后,其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶,成为了众多茶商的共识,九十三度老白茶就是凭借推陈出新,优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。

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